HOT ! ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィー　シャンパン Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs Brut Nature

Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs Brut Nature。Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs Brut Nature。ジャック ラセーニュ クロ サン ソフィー ブラン ド ブラン 2013。銘柄: Clos Sainte-Sophie – クロ・サン・ソフィー❖ワイナリーJacques Lassaigne （ジャック・ラセーニュ）[生産者]Emmanuel Lassaigne （エマニュエル・ラセーニュ）国・地域: フランス・シャンパーニュ モングー品種: シャルドネ100％タイプ: 白泡・辛口容量: 750ml畑の場所: モングー村土壌: –樹齢年: 約50年原産地呼称（AOC）: シャンパーニュ農法: ビオロジック収穫量（hl/ha）: –酵母: 野生酵母SO2添加: 有り❖熟成方法“2007ヴィンテージのサント―バンに使用されたブルゴーニュ産バリック…46％、2004ヴィンテージのマコン・ソリュトゥレに使用された500Lの木樽…25％、1997ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用されたバリック…11％、1976ヴィンテージのヴィンテージのグラン・シャンパーニュ・コニャックに使用されたバリック…18％※それぞれ6ヶ月間発酵熟成後、ステンレスタンクでブレンドの後2ヶ月間熟成。シャンパーニュ地方南部モングー村の生産者、ジャック・ラセーニュから、当主のエマニュエル・ラセーニュが来日。クロ・サン・ソフィは、日本との関わりが深いブドウ畑だとエマニュアルは語る。彼らが頼ったのは、トロワの農学者シャルル・バルテだ。エマニュエルは2010年からこの畑のシャルドネを用い、シャンパーニュを醸造。6ケ月熟成ののちブレンドした。自然派ワイン,ヴァンナチュール,ナチュラルワイン,自然派ワイン フランス,ワイン,シャンパン。Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs Brut Nature。※1968年から1975年に植樹された葡萄畑”❖商品説明スペシャル キュヴェ。刀剣乱舞 ワインシリーズ3 山姥切国広 八丁念仏。【新品未開封】ローランペリエ　ブリュット　ミレジメ　2008 シャンパン。単一畑の「クロ・サン・ソフィ」を紹介した。【まとめ割有】Volnay 1er Cru Santenots 2016 赤。Louiseette スパークリングワイン セット。「明治時代に勝沼からふたりの青年が、ブドウ栽培とワイン醸造を学びに渡仏した。【カール】ルロワ、DRC 3本セット　空瓶。カーボン　ブリュット シャンパーニュ 公式グラスセット　750ml シャンパン。ふたりは100本の苗木を持ち帰り、勝沼に植えたと伝わるが、その苗が育てられた圃場（ほじょう）こそ、まさにクロ・サン・ソフィだった」。【まとめ割有】Vietti Barolo Riserva Villero。エンジェルシャンパンハロウィン限定パープル ファータイプ紫【新品未開封】。2007年のサン・トーバンに使われた樽や、2004年のマコン・ソリュトレに使われた500L、1997年の補酒したサヴァニャンに用いた樽、1976年のコニャックに使用した樽で発酵。DRC ダミーボトル ロマネコンティ ROMANEE CONTI。【まとめ割有】LES FORTS DE LATOUR 2014 750ml。ラベルは、日本から叙勲を受けたバルテが、時の帝に菊を贈ったことにちなむ。ビルカールサルモン　シャンパーニュ